血燕是一個(gè)瞞天大謊，但這個(gè)謊言是如何炮制出來(lái)，并最終為消費(fèi)者普遍接受的，仍是一個(gè)疑問(wèn)。央視新聞?wù){(diào)查欄目近日追訪了血燕的多個(gè)源頭，采訪了有關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，并親自購(gòu)買樣本送檢，但最后只得到一個(gè)非常“骨感”的發(fā)現(xiàn)：在血燕背后隱藏著一個(gè)龐大的利益鏈，業(yè)內(nèi)人盡管普遍了解造假內(nèi)幕，卻始終不曾有人去揭開。高級(jí)補(bǔ)品后面的高級(jí)騙局，看起來(lái)是一個(gè)長(zhǎng)期的共謀

央視節(jié)目中透露的幾個(gè)細(xì)節(jié)很有回味的必要。浙江省工商部門的工作人員在談到檢驗(yàn)血燕的動(dòng)機(jī)時(shí)說(shuō)，無(wú)論消費(fèi)者還是監(jiān)管者，對(duì)血燕都不是很了解，但血燕的顏色“一模一樣”就讓人懷疑是否添加了什么東西。正是這種基于常識(shí)的懷疑，最終揭開了血燕的真實(shí)身份，并發(fā)現(xiàn)了血燕可能致癌的安全風(fēng)險(xiǎn)。既然如此，人們不禁想問(wèn)，為什么工商部門以前沒(méi)有對(duì)血燕開展亞硝酸鹽含量檢查呢？只要有一次檢查超標(biāo)，血燕就可能神光盡退。但不可想象的是，這么多年來(lái)的食品安全檢查，都不曾傷及血燕之汗毛，這樣的百密一疏幾乎也堪稱奇跡一件了。

      血燕本是無(wú)中生有，其中極高含量的亞硝酸鹽又給需要進(jìn)補(bǔ)的人造成了傷害。不能不說(shuō)，這是近年來(lái)被揭開蓋子的又一起嚴(yán)重食品安全事故。但更讓人不解的是，職能部門對(duì)于此事的反省和處置卻遲遲不見下文，似乎吃血燕的人活該倒霉。如果聯(lián)系到前不久在杭州召開的山寨血燕新聞發(fā)布會(huì)，人們似乎會(huì)產(chǎn)生這樣一個(gè)印象：血燕造假者遠(yuǎn)比監(jiān)管部門更上心、更用心也更賣力。這是否就是所謂道高一尺魔高一丈的血燕版呢？很有可能。