鄉村基，作為著名中式快餐連鎖店，近年來在全國各地發展迅速，目前僅在四川地區擁有門店60多家，生意紅火。然后，以衛生、整潔、價格公道著稱的鄉村基被爆出存在衛生問題。
    10月中旬有記者暗訪應聘成為鄉村基的后廚小工，竟然發現鄉村基后廚的秘密，曝光了鄉村基快餐店令人堪憂的衛生狀況。記者在鄉村基后廚工作的一  個月中見證了門店員工從剩菜中回收菜油反復使用，一個不銹鋼桶盛放著從不同事物中過濾出來的剩菜油;工作人員不戴手套直接揉搓食物，甚至攪拌事物之前都沒有進行消毒。而周圍廚師都沒有表示出疑義。在記者對從剩菜中過濾出來的菜油提出疑問時，倒油的廚工告訴記者，油是從剩菜中過濾回收出來的，沒有經過潲水桶，根本稱不上潲水油。